Laura Nolfi

LAURA NOLFI

Titolare dell’Azienda Agricola. seminaMenti

Mi chiamo Laura Nolfi, ho 40 anni e vivo a Senigallia (AN). Sono laureata in scienze della
comunicazione, indirizzo marketing, ma dopo una serie di stage e altri lavori precari ho deciso di acquistare un terreno e iniziare a coltivare canapa sativa. Sono sempre stata sensibile al tema del rispetto della natura e di tutto ciò che ci circonda e partecipando a un convegno su questa pianta sono rimasta letteralmente folgorata dall’enorme potenziale di miglioramento ambientale e della salute umana insito nella canapa.

Quindi per promuovere questa straordinaria pianta ho scelto come prodotto di lancio aziendale la birra artigianale alla canapa, che tra l’altro appartiene alla stessa famiglia del luppolo, quella delle cannabacee.
La birra realizzata in collaborazione con un birrificio di Jesi (AN) prende il nome dai mesi del calendario rivoluzionario francese, rivoluzionario come l’ingrediente che la caratterizza, e precisamente, la Blanche si chiama “Fruttidoro”, l’Amber Ale si chiama “Fiorile” e la Stout “Brumaio”.
Oltre a queste 3 tipologie di birra ho prodotto anche l’olio e la farina di canapa che si ottengono falla spremitura a freddo del seme, ricchi entrambi di Omega 3, 6, 9, proteine, vitamine, aminoacidi essenziali, fibre.